| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，5.39.217.77:8898' ?0 K# W/ K7 Y' P6 v2 b# p
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | 5.39.217.77:8898' B8 B( y. y: H/ [7 k+ C
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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2 U" l. J% A6 S; B. z; S. jtvb now,tvbnow,bttvb2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，
B7 C- Z" Y6 b4 c9 x) [tvb now,tvbnow,bttvb 添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
+ ~1 n' t7 g4 {6 J) a5 Mtvb now,tvbnow,bttvb 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，公仔箱論壇 Y3 ]) S* P/ r
燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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