[藥膳] 赤小豆粉葛鯪魚湯

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粉葛一斤、鯪魚一條約十二兩、赤小豆兩兩、蜜棗四枚、陳皮一角。公仔箱論壇  `+ X/ n8 u2 K

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1. 粉葛去皮洗淨，切厚件，備用
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2. 赤小豆用清水浸透、洗淨，瀝乾水，備用公仔箱論壇, b' w( t! \, m1 I9 \

! G0 q3 s# C) ^$ V+ j6 _+ f6 G3. 蜜棗洗淨，陳皮清洗浸軟，備用
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4. 鯪魚?洗後抹乾，以少許薑、油略煎至兩面金黃
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) O) q% @8 n4 f& z8 Y5. 煲滾適量水後，放入以上材料，候水再滾，改以慢火煲約3.5小時，以少許鹽調味即成。