^, Y8 H( n1 ~0 {& R2 G% L. r材料: % G% c# G. |2 q. m
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z& {. K9 \% V: {1 p$ T
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb; `9 N" `. u" k' B
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙3 K" A5 o5 C; @5 U; E7 B+ t
% b( x* W% j+ k- C. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 w( j( l5 p, A3 Z3 |做法: 0 s. \. j" d- C. q n
1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。3 ]4 K" A- Y9 }$ n
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2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。5.39.217.77:8898: y N5 S, I! [' [8 Q: I9 d
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3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。
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4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-4-30 06:07 AM
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