[中式食譜] 西班牙鮮茄燴鮮魷

nt1972

& i5 {' k) F& z1 R6 d材料:     5.39.217.77:8898* O% y5 O& E" B0 [: x7 W) Z
鮮魷1斤、鮮番茄3隻、洋蔥絲（炒香）1隻、蒜片（煎香）2粒、紅西椒（切條）1杯、白酒2湯匙、純味乳酪1杯、茄汁2湯匙、芫荽碎適量5.39.217.77:8898: e5 K1 x1 K8 y, s! S6 {$ f

: F( h: c9 D. y0 }# J9 C5.39.217.77:8898
( A+ P+ {& e. ?5 V: ?5 ?9 P" Z調味醃料： * E/ {. w& O7 x
食鹽1/3茶匙、生粉1茶匙、檸檬汁2茶匙、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 調味料： 砂糖2茶匙、雞湯半杯、魚露3茶匙
2 R2 M" d, y# [4 s: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]; I# g9 h9 g! `

8 ?& V5 M- {4 I8 t$ w( ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     
+ M) L* ?) t) T4 ^& q6 v! d9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷洗淨切圈，吸去多餘水分，與醃料拌勻醃10分鐘。8 ?& ?, _7 W* W7 Q

' E. I- C& ?0 R: w& h$ K' q& n- e2. 番茄下滾水中焯20秒，取出放清水中，去皮、去籽，切大粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t3 f, L3 v8 s. j6 P5 u0 T
5.39.217.77:88988 G4 x' _2 E% l8 s3 s7 _
3. 將番茄及紅西椒炒一會，加入白酒煮至收汁，加入洋蔥及蒜片，再加純味乳酪、魚露、雞湯及茄汁煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb! w% L7 u, [7 f7 G3 {1 X) _5 a8 }2 H
公仔箱論壇& g& H7 Z2 W6 O; m: ?0 ?
4. 鮮魷放入中火鑊中，撒上砂糖，以中火烤至轉色剛熟，取出放回汁料中燴煮片刻，撒上芫荽碎即成。
7 Z) Q  y3 ]/ L0 E' B) R& ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 \( q4 h/ c8 X5 j2 ~