[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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5 M" u# P' E* f; H) i" t+ gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
/ r- v9 G6 I3 r+ W0 r5.39.217.77:8898絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
1 K3 l$ k5 T, e4 v+ w) i' h- f$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! H: `& C( V+ a  J
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調味醃料：
& I( K3 [6 c  p9 E& y3 e5 H* ?5.39.217.77:8898生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 K3 j  }& \0 f. d7 z; |& G公仔箱論壇5.39.217.77:8898" o. B* j: n* R: g1 L3 F
做法:     5.39.217.77:8898# c& Q1 x# Y& p( Y) e# |. A2 \

6 ?6 O( ?9 D! _. B9 F: A1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。# ?& Q7 {0 X" i' z  h
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]/ w8 G: Y2 T8 N

$ n' |" d% o; _6 _# [公仔箱論壇3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。2 E) G! R7 |( E. D1 i

7 _* M, L5 k$ H5 K5 f5.39.217.77:88984.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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