材料: ; ?7 O8 I! Q5 r( o
蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a i& e2 c) t& w7 i- K
$ H) {9 y3 X4 ]8 n! }0 z# x調味: 5.39.217.77:88989 d# W+ H8 J7 }' H
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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醃料： 5.39.217.77:88987 X. H9 A! i; v8 B3 W
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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做法:
+ C. y: I M' Z5 u0 i% ?0 c5.39.217.77:88981.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。公仔箱論壇3 O$ l: P7 f+ u; T
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。
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4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。5 @4 M. T- B# H" s1 _/ d# `: h9 x- I' s
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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