材料: 公仔箱論壇( L4 N M( J3 [+ |; h7 p1 O
豬梅頭肉（切粗條）、蘋果1個半（去皮籽切角）、翠玉瓜1隻（切角）、青紅辣椒各1隻（切角）、蒜片2粒、乾蔥片2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 Q7 U" j) T) D1 V, w8 f+ A! l
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+ v) `7 {& W& U. a! J5.39.217.77:8898調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb% |: w. [2 R2 e
魚露2茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料：白醋3湯匙、砂糖2湯匙、茄汁3湯匙、?汁半湯匙、麻油1茶匙、清水2湯匙
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做法: 公仔箱論壇. u4 j; J+ Y3 V- S5 u, R
1.將梅頭肉與醃料拌勻醃10分鐘，塗上少許生粉，下鑊半煎炸至熟透，然後取出備用。
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2.下鑊爆香蒜片及乾蔥片，再加入青紅辣椒炒合。, f6 u+ C7 G U% Z% d
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3.加入翠玉瓜及蘋果兜炒一會兒，取出菜料備用。
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4.傾掉煎梅頭肉的剩油，加入汁料煮成濃汁，將菜料及梅頭肉回鑊兜勻即成。公仔箱論壇" |3 G& i+ }2 o4 V
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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