4 ] q; x7 O& B5 l: l' C5 Y& ~$ Y材料：5.39.217.77:8898. x2 W/ I6 R% }) t; F
無糖朱古力125克、鮮忌廉250亳升、橄欖油1湯匙、牛奶60毫升、蘭姆酒(或咖啡酒)1湯匙、雲呢拿香草雪糕適量、薄荷葉(點綴用)
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6 s2 A2 F8 \0 X/ a; h3 u, x rtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 H9 w2 o, {2 R; P0 V. G
1.鮮忌廉打至企身，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb3 v e b. h' Y }3 x7 ~
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2.煲內注水(不觸及粉盆底部)，待水沸後將盛有朱古力的粉盆放在熱水煲上，見朱古力開始軟化即離火，攪拌至融化，加橄欖油、蘭姆酒及牛奶拌勻。 E; g2 Q( ~( A1 J
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3.取出已打好的鮮忌廉，分兩至三次拌入朱古力混合物內至均勻軟滑，用鐵匙分入杯中。 C- b: D. J) T: r7 W8 ?! l/ o
! i2 f& y* h: btvb now,tvbnow,bttvb4.在每杯朱古力慕絲上放一小球香草雪糕，以薄荷葉作點綴。
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此食譜採用無糖朱古力製作，以雪糕伴食恰到好處，若仍想減甜，可用漿果(如草莓、覆盆子等)取代雪糕。亦可加兩隻雞蛋令口感更軟滑，只需將分開的蛋?逐一隻拌入朱古力混合物，在拌入忌廉後才打蛋白，打至企身後再輕輕拌勻入朱古力混合物。若用雞蛋，可免去牛奶。9 Y6 q5 Y3 T6 z
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發表於 2015-8-9 06:19 AM
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