[中式食譜] 元貝蝦米韓式泡菜煎餅

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ v0 ^  w/ b- V( E' u, w
日本元貝30克、泰國海蝦米40克（熱水浸軟，隔水）、韓國泡菜40克（切絲）、韭菜40克、洋蔥40克、薑汁適量、紹興酒適量+ y1 ^+ a" I9 H0 x% a

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調味:     
$ k. i2 d+ h& D9 T6 H; g鹽適量、胡椒粉適量
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粉漿材料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb& W' n8 F5 n' D( m$ L! {  \4 \. `
麵粉200克、瑤柱汁及清水共200毫升（比例酌量）、粟粉40克、雞蛋2隻、魚露2茶匙、胡椒粉少許
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0 n! L6 E% s" _" p9 C& E% p" l公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:8898* D: D4 f6 E# L' L9 e" M( h3 e
1.日本元貝用熱水浸軟身，下薑汁、紹興酒蒸20分鐘至軟身，隔水及留汁料備用。
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, J( L+ p1 e8 O% Q" {2 [; K" T2.將元貝、蝦米、泡菜、韭菜及洋蔥炒香，加入少許鹽及胡椒粉調味，再與粉漿材料拌合成海鮮餅料。
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3.鑊下油及麻油燒熱，加入海鮮餅料煎至金黃香脆，即可上碟。3 m' B- @/ F3 f# f; M