[中式食譜] 菜名: 栗子雞翅

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菜名: 栗子雞翅" R3 Y) K' @; x( I1 D

1 u1 k1 h/ h5 k8 r2 A菜式分類: 主菜公仔箱論壇% @# b# D! M6 c7 |

4 u7 y6 U3 K+ m" [* Ytvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 煎炸/ `3 z2 S' G$ V9 t, _/ p& S) }

  |3 U2 D4 L1 Rtvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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材料: 雞翅20枝，栗子1罐，蔥4枝，薑4片，桂皮20公克，八角4粒.
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醃料/調味: 蕃茄醬5大匙，醬油2杯，糖1大匙，米酒1大匙，水10杯，味精1小匙.
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  J- I, f0 ~/ D公仔箱論壇製法: 1:雞翅洗淨.拌少許醬油.入油鍋炸上色撈起備用.
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( m$ p- c* [) z" D- Gtvb now,tvbnow,bttvb2:栗子去掉水份.川燙過.放入油鍋中稍炸過撈起備用.; E2 C$ [9 R$ j" g6 C

! u5 g  L# v% C3:爆香蔥.薑.桂皮.八角後.加入蕃茄醬.醬油.糖.米酒.水.味精.公仔箱論壇5 j7 s- R0 u! W1 E% f6 n6 G
  再與雞翅及栗子一起倒入內鍋中.大火煮沸後.改以小火續煮5
. O/ E6 o/ J1 F  J+ B5.39.217.77:8898  分鐘.並放入燜燒鍋內燜煮20分鐘.既可取出食用.