[中式食譜] 菜名: 青椒鑲肉

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菜名: 青椒鑲肉公仔箱論壇$ `! i3 v/ R8 n* x1 e; M

" ], J5 A5 M% z% h+ R& A' T! J5 C5.39.217.77:8898菜式分類: 主菜
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製法分類: "炸"
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1 |' k" N* ?+ ?# T- _4 ~% M7 ^中/外: 中國菜
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6 y' X0 o; h: C2 x7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 牛角青椒' {, B; b. {% Q  z: x4 H
肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H8 s) d- _  P; z0 w
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醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。+ X% ~: D7 a) }& m- j. L

3 N; O' O8 u7 a- S- }0 Y# r5.39.217.77:8898獻汁: 7 F" \! X' o; V" h

* m6 Q2 v% V3 m) [; H6 G; u$ v: [# ~公仔箱論壇製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。公仔箱論壇* x+ P% W  ]; p, M

- D" @( N3 x6 m+ [' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放) T3 t+ _4 F) k7 v1 b2 f
  入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可公仔箱論壇' k$ O! m2 q9 b
  食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D' _$ i: \) }' y6 B4 F3 C* [

2 a/ A) {1 F* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而
# F  g* [. G) C$ z0 C5 E青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。