材料：莲藕1节、糯米1小碗、黄糖适量、红枣几颗、糖桂花和蜂蜜少许。
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6 }- d" P9 |, N6 |" M3 u6 Y& S: U/ Gtvb now,tvbnow,bttvb 做法：/ I- v& N0 r5 n7 p
5 D. I3 T' T5 \! T1 q) }tvb now,tvbnow,bttvb 1、提前2小时将糯米泡软备用，红枣洗净待用； a [8 m' b2 N# R& W" [- k
" l& z" w; d1 w' R. Y/ N 2、将带完整藕节的藕洗净后削去外皮，从藕的一端1厘米处将藕切开，切下来的藕节不要扔掉；tvb now,tvbnow,bttvb* O5 s. W; z, Z5 V* j* g5 y
0 Q* i5 ]. N* R& M6 v9 [3 H- f2 @5.39.217.77:8898 3、将泡好的糯米填入藕洞中，边填边用筷子将米捣紧实至填满；
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* C) |; D2 ~7 P) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将刚才切下的藕节盖在填满糯米的藕节处，用牙签插在藕的切口处使两段藕连合固定；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L5 d. ~2 {6 ~5 m
" L$ ]* ] @; B9 l0 {0 p# H) C( r 5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内，放入黄糖，倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖，大火煮开后转小火煮约1个小时，加入红枣再煮20分钟左右即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `0 N/ U2 _! D: ?
" F. X! D7 w- _& s! atvb now,tvbnow,bttvb 6、乘着煮藕的时候开始调糖桂花蜂蜜。取一个小碗，用勺子取2-3勺糖桂花放入碗中，再用勺子取2-3勺蜂蜜放入碗内，搅拌均匀即可。
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7、将煮好的莲藕捞出切片，浇上调好的糖桂花蜂蜜即可。
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小贴士：公仔箱論壇+ Q' y$ U4 _9 j0 M3 @$ D4 a
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1、买藕时最好选择不是太长的那种，不然家里没有大锅就很麻烦；并且最好选淀粉含量多的那种面面的藕而不是脆脆的那种。
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2、将藕节和莲藕连接的时候应盖紧一点，不然煮的时候糯米会跑出来哟。
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3、煮藕的时候时间应长一些，否则藕洞中的糯米很不容易煮熟，如果切开后发现糯米没熟，应重新用牙签连起来放入锅内蒸熟。5.39.217.77:8898) R7 _( |. L2 T) N" F7 e7 u# {
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4、做好的藕也可以放冰箱里冷藏一会儿再吃，也别有风味的。公仔箱論壇% Y$ F& \7 u/ \$ o5 j
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5、此道菜肴的特点是：补血润肺，香糯适口，热天吃几片，滋补又舒泰 |
發表於 2008-4-25 06:23 PM
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