[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:
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魔芋鸡翅的做法
1 x: ^  s# ?5 T5 K2 ~. c  Itvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 公仔箱論壇7 g, W: d" Q' A2 S
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 0 b% D* ~" J  J! o" d
做法： * n5 a- B' I5 a5 a3 T( M
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
, C9 h, E# B# P4 u% ]1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
& F, V, Y7 X' o3 {; C3 a3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
* X! y, E: j0 j6 x+ n' V5.39.217.77:88984、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
8 {' |3 [1 U" m3 m( D5 I( ?5 v5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。