[烹飪技巧] 魔芋鸡翅的做法

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魔芋鸡翅是最常见的家常菜之一，那么魔芋鸡翅怎么做呢？魔芋鸡翅的做法有很多种，在这里介绍最常用的魔芋鸡翅做法，详细的做法如下:5.39.217.77:8898& r1 R7 C1 Q: P$ R, F
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魔芋鸡翅的做法
/ p3 H( a3 e9 e; P4 v" ?tvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 tvb now,tvbnow,bttvb6 _: H& g# b8 o0 }) E' N
调料：（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。 . o! D$ |, V1 `8 a( F* H
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i% O, [/ e( w$ u! m) F
1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
8 T$ g7 U2 W3 {+ ~% ]4 E公仔箱論壇2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结； 5 _9 h/ O9 @1 w3 @1 J3 {& d
3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段； 9 ?) `/ `2 O2 p
4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味；
* [/ `7 J  U- O6 _% J; @+ i公仔箱論壇5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。