[中式食譜] 豌豆炒腊肉

宇宙麒麟

用料：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。
0 H' ]/ @  Y" H- K1 |7 w, R1 e公仔箱論壇    制法：5.39.217.77:8898! {: a4 [! ]5 `; L
    1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。5 T! `8 U2 d$ e  P. C
    2.鲜豌豆洗净。
# \  y1 w: {  @- M公仔箱論壇    3.将炒锅置火上,放油烧热,先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精即出锅装盘。1 O' d1 B. s4 |
    功效：和中下气,利水瘦身,养颜。