蕉 葉 可 以 包 雞 之 外 ， 更 可 以 製 成 魚 餅 。 椰 汁 、 黃 薑 粉 令 魚 肉 香 味 濃 郁 ， 而 蕉 葉 在 烤 焗 過 程 中 ， 亦 令 魚 餅 充 滿 葉 的 清 新 香 氣 。
2 w# N4 [" U$ _. K3 L& b5.39.217.77:8898
' M- `7 d* @: w0 K8 J" ?2 |材料 - _& i! v r; G/ _. u
鯪 魚 肉 250克 3 e* K0 ~" H3 B. z# h: I6 m
公仔箱論壇' }# X6 |" D7 n& l0 ^" m
乾 蔥 3粒
. T4 `' P9 `! M* x# N) ^4 \5.39.217.77:88980 G7 |3 V j3 s
蒜 頭 2粒
8 R( {' I& O; I. t6 U" m% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J8 ^! g+ i- n, r/ b
椰 汁 3安 士
8 }# m9 y8 K6 `: U5.39.217.77:8898
! g m) L2 a$ Y0 b; etvb now,tvbnow,bttvb黃 薑 粉 1茶 匙
9 {; N9 w0 R7 M* F公仔箱論壇
) q9 n! B# S6 {蕉 葉 2片
& d! C$ T! [& M0 J, E3 ?/ D2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 ^ c. ~ u) `. f/ s- b5 z* ltvb now,tvbnow,bttvb" G* E1 L* @' t( i; E6 }
調味 5.39.217.77:8898" U. _2 j* w' `# c' r" u" O
鹽 1茶 匙
3 t* F- ]# W* |
% V5 d* T4 G8 L% s: K$ y9 t生 粉 1/2湯 匙 8 x- `% W s S4 N
' r% Z3 h3 ^: y- c8 q( ~. z( Y4 ^% I公仔箱論壇胡 椒 粉 適 量
7 k- M8 G: N) }5 E" g# O; h. K4 q" b ) |9 u! T$ ^( F! y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: n1 T( x9 \4 P
製法:
* U' E5 Y' W! L- L; b) ktvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 、 乾 蔥 切 細 粒 。
( _1 D( D' F( t8 c8 N公仔箱論壇
( c% S$ p f. X1 K) t/ R$ ]1 Q燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 蓉 、 薑 末 。 加 入 椰 汁 及 黃 薑 粉 略 煮 。 加 少 許 生 粉 煮 至 略 濃 。 放 一 旁 待 涼 。 6 D( Y" n1 R9 D
( c; v+ S7 o9 Z( c6 n3 p- q涼 後 與 魚 肉 攪 混 至 起 膠 ， 放 在 已 掃 油 的 蕉 葉 ， 包 好 ， 用 牙 籤 固 定 ， 便 可 放 進 焗 爐 內 焗 10-15分 鐘 ， 或 放 在 鑊 中 煎 5-10分 鐘 。 |
發表於 2008-4-24 09:24 PM
| 