材料
( C: i5 o# H& K: ], q（ 一 ） 鯪 魚 一 條 約 一 斤
$ F5 j" c" v; c# s3 p4 S（ 二 ） 枚 肉 四 兩 公仔箱論壇0 ]( P3 q: M) k" R2 a
（ 三 ） 蝦 四 兩 （ 去 殼 ）
" O% f$ J( C$ g$ G1 N5.39.217.77:8898（ 四 ） 蔥 花 二 湯 羹 2 E! F* C* w' D8 }1 [9 ]. d/ s
（ 五 ） 馬 蹄 三 粒 剁 成 幼 粒
3 X" G% G( \1 x( ]3 D+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 六 ） 肥 豬 肉 一 兩
: ]* v) q3 c- J. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 七 ） 冬 菇 五 件
0 f3 ?0 e* _0 z1 L- d \' ~$ |. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 八 ） 青 椒 一 個 tvb now,tvbnow,bttvb" M8 D, |% E' G. H1 o5 I H* C
（ 九 ） 冬 筍 少 許5.39.217.77:88982 ] v5 r1 q3 u
（ 十 ） 蒜 二 粒 公仔箱論壇* w F/ }' h# p+ K% B' D9 k" A
（ 十 一 ） 油 鑊 % B3 s5 [0 }* S. t9 ?0 d& m/ Y
- Q# j5 a3 U) B. Jtvb now,tvbnow,bttvb調味
/ g) r/ e! {; K1 W! N: \枚 肉 蝦 肉 調 味 ： 公仔箱論壇7 w* }0 b. q/ g2 ` B$ }) p5 c
（ 一 ） 生 抽 二 茶 匙 公仔箱論壇, k; V8 |+ y: ], Q x
（ 二 ） 生 粉 二 茶 匙 公仔箱論壇8 ~- R+ a( E( L' Y8 q4 D# f
- |2 P! z5 C, S* P5.39.217.77:8898炸 魚 肉 粉 漿 ：
3 a2 w7 `% m: |; d公仔箱論壇（ 一 ） 麵 粉 三 湯 羹 加 水 兩 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x7 u6 t* ^4 N) v; B4 l0 _- m/ ^
+ u$ }/ w) t6 G" R( U5 x+ X' ]公仔箱論壇調 味 汁 用 料 ： / M; F# h, d' ?8 @ T
（ 一 ） 老 抽 二 茶 匙
/ o5 w8 m& q& g) y! d公仔箱論壇（ 二 ） 浙 醋 二 湯 羹
, y) B2 C7 \3 Htvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 糖 一 湯 羹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. o5 i( n1 f7 [- ^% y2 b: s
（ 四 ） 古 月 粉 少 許公仔箱論壇3 _) B p, `. K% p, X
（ 五 ） 生 粉 一 湯 羹
7 S1 k0 B- v( h9 R8 n' b- l3 A4 C1 m公仔箱論壇（ 六 ） 上 湯 一 杯
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: ?( e K* V. A$ _. O1 T m0 s1 t公仔箱論壇製法:
! n, u( U9 {% t' k" G6 ^2 W- }（ 一 ） 鯪 魚 去 鱗 在 肚 近 尾 部 開 一 小 洞 ， 將 內 臟 取 出 ， 然 後 將 魚 背 剖 開 ， 將 大 骨 起 出 留 用 。 5.39.217.77:8898. |3 ]- F6 b2 R" r' o
) E" |2 Q( o* } d: E4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 二 ） 枚 肉 剁 爛 ， 剁 時 要 洒 水 。 蝦 去 殼 用 鹽 水 洗 淨 ， 用 刀 背 將 蝦 肉 拍 成 蝦 膠 。 馬 蹄 剁 爛 。 將 枚 肉 、 蝦 膠 、 馬 蹄 加 入 調 味 同 拌 勻 ， 大 力 攪 透 置 雪 櫃 內 雪 一 小 時 然 後 用 以 填 釀 魚 肚 內 ， 再 將 魚 合 夾 回 原 狀 ， 然 後 用 粉 漿 糊 口 及 搽 勻 全 身 。 公仔箱論壇% `; V: L$ V2 N( O3 `9 H
, \* J5 D. m P9 y* Z$ D6 wtvb now,tvbnow,bttvb（ 三 ） 將 油 鑊 燒 熱 ， 投 魚 入 油 內 ， 用 中 火 炸 約 十 二 分 鐘 ， 即 可 撈 起 ， 放 於 魚 碟 上 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L \8 E+ ?, g: a; \+ ^7 ^
; `* D8 Q. a* |" [（ 四 ） 肥 肉 切 絲 ， 冬 菇 浸 透 楂 乾 水 ， 去 蒂 切 絲 ， 冬 筍 切 絲 ， 青 椒 切 粒 ， 蒜 肉 切 片 。 公仔箱論壇8 T: N4 h( H% L" e# o, ~- @
1 Y$ l6 {9 ]7 a. b# a（ 五 ） 將 炸 魚 油 泌 去 ， 只 留 二 湯 羹 ， 加 入 肥 肉 、 蒜 片 、 冬 筍 及 冬 菇 爆 香 ， 最 後 加 入 青 椒 粒 ， 然 後 將 調 味 汁 混 合 攪 勻 倒 入 ， 煮 成 濃 汁 ， 倒 在 鯪 魚 之 上 ， 可 用 芫 茜 點 綴 。 |
發表於 2008-4-24 09:13 PM
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