材料
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% k: d/ f2 o" V+ d# _0 m5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉排（斬件） 12兩
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河粉 半斤公仔箱論壇) k, s7 K1 t! w- T
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豉汁料
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豆豉（洗至表皮去淨）
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% }7 O- A1 n4 Y/ p6 k7 m8 mtvb now,tvbnow,bttvb3湯匙
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+ Z- ]. _6 A" N3 Y$ v5.39.217.77:8898蒜頭（剁碎） 4粒
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生抽 1茶匙
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老抽 1/2茶匙
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; ~1 C" c2 Q( B3 I5 u0 {tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙
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( C |7 M0 w' K8 K; H/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1茶匙公仔箱論壇* e) o w" ]) m7 _/ w2 d- ?
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醃料) V3 f( X9 g; ~3 z t% I
c1 O3 ^$ n1 m7 a& Q糖 1茶匙
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' L6 o2 _! r- u6 w公仔箱論壇胡椒粉 適量* D6 U5 \0 p p# F: k$ ?% P1 k6 j
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生抽 2茶匙
3 z( k( S s N4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d$ o( P' t7 q! n% M粟粉 1湯匙
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熟油 1湯匙2 \. `8 l8 N6 S3 X: n
6 R- d) O! F" a1 ~+ K: `- C$ P5.39.217.77:8898做法
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1. 以醃料混和肉排，然後加熟油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 x1 O8 f6 E! m% r' \8 Q" T
P4 W( }0 F1 p- F3 m9 i3 Z; {2. 用匙羹將豆豉壓爛，混入豉汁料內，最後加入蒜茸。5.39.217.77:88989 q x! q9 [ l+ x
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3. 將河粉放入碟內；以豉汁料混和醃好的肉排，然後鋪在河粉上。- H+ O8 C* ~0 @* l
0 K* }5 t3 W+ I* @7 R$ m$ Y公仔箱論壇4. 將水煲滾，將排骨和河粉放上蒸架，隔水蒸15分鐘，蒸熟上枱。 |
發表於 2008-3-5 09:58 AM
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