[中式食譜] 魚 香 蝦 球

zactlion1899

& r! l  h- h' p/ E* q; ^8 C( g: Itvb now,tvbnow,bttvb
* a# n1 D6 F' j- G4 A公仔箱論壇材 料
7 r, s$ H( d4 c. u( c5 P$ \大 花 蝦 1 斤 （ 約 6 至 8 隻 ） 、 蔥 3 條 （ 取 蔥 白 切 蔥 花 ） 、 薑 米 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 唐 芹 碎 2 湯 匙 、 上 湯 大 半 碗 、 黑 醋 1 茶 匙
& m# D/ P; g+ q" k6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \* W3 ^* P6 c/ u1 i, T2 A芡 水 ： 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 |! Z5 H( S, Q7 Z" k

0 ^( i# M" b# b, ]$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 鹽 半 茶 匙 、 蛋 白 半 隻 、 粟 粉 半 湯 匙公仔箱論壇- e1 h) Y+ }2 L& X' Z/ E9 f

/ c$ c: _8 b; E8 Y, _5.39.217.77:8898調 味 料 ： 豆 瓣 醬 半 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙 、 酒 釀 1 湯 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 糖 1.5 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb& J. D. ^) s6 X% Z4 R% q! ]
公仔箱論壇" C! M1 P+ b7 w" J
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 ]" t" x7 G, j
1. 大 蝦 去 殼 ， 在 背 部 界 一 刀 ， 取 腸 去 污 物 。
4 P3 l% b* P2 }' p# K5 Y  X4 J" w' s# _5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G  U" ~5 P- q& E
2. 以 少 許 鹽 和 生 粉 刷 洗 蝦 身 ， 沖 水 洗 乾 淨 ， 抹 乾 ， 依 次 加 入 鹽 、 蛋 白 和 粟 粉 醃 蝦 ， 放 入 雪 櫃 醃 10 分 鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z+ R9 z$ b# U9 |% M

) S: K' h% i, g- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 紅 鑊 ， 下 油 ， 將 蝦 炒 至 9 成 熟 ， 盛 起 備 用 。
$ Z! x  h+ s! a公仔箱論壇
- E. t8 o4 W. {5 h) t* [8 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 利 用 原 來 的 鑊 ， 爆 香 蔥 花 （ 留 少 許 後 下 ） 、 薑 米 、 蒜 茸 和 唐 芹 ， 下 調 味 和 上 湯 煮 滾 ， 加 入 蝦 球 兜 勻 ， 埋 芡 ， 最 後 下 黑 醋 ， 關 火 ， 灑 上 餘 下蔥 花 即 成 。
: [0 u: ^5 q  e; e9 b5.39.217.77:8898公仔箱論壇, m$ z% W: }/ E9 c* u# a- \. r& X
貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L  K7 r, y. P% K
醃 蝦 時 落 料 的 次 序 不 可 亂 ， 最 後 才 包 上 粟 粉 可 保 持 蝦 的 水 份 和 味 道 。
6 ?) L2 r1 a  F2 _, D) H公仔箱論壇! G- Y0 L$ A2 D, Q7 ]+ \# k5 _
雖 然 用 上 了 帶 辣 的 四 川 豆 瓣 醬 ， 但 因 為 加 了 茄 醬 和 糖 同 煮 ， 味 道 微 辣 中 帶 酸 甜 ， 連 小 朋 友 都 適 合 吃 。 只 要 記 得 燒 紅 隻 鑊 燒 得 非 常 熱 才 炒 蝦 ， 就 算 在 家 也 可 將 蝦 炒 得 又 爽 又 脆 。

aznsky11

thanks