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[中式食譜] 白斬雞

材料:
/ |2 S4 m) t% D雞骨——3副
2 p7 k& {: {( F) X, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆——500克5.39.217.77:88980 o( c8 M& w4 j& E: z. R( ]4 h9 j; N
冰糖——適量
0 O% u! _9 f# gtvb now,tvbnow,bttvb芫茜根——3支公仔箱論壇% Q+ D1 B0 d7 F1 n+ g/ g* c# g
菜園雞——1隻
) G0 z4 w% ^$ u( W% f% W8 F公仔箱論壇鹽——適量) E* ^- y2 x2 b& e7 v6 p' _
沙葛——1個

做法:
' L, r; y2 g4 g/ Y2 Z4 Q1 O; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將雞骨、黃豆、沙葛、鹽及冰糖放入水中熬煮2至3小時,成高湯。公仔箱論壇3 h* N' T/ i7 v7 T8 ?8 i
2. 將雞肉以熱水稍微燙熟後,浸泡在冷水中,過後再放入熄火的高湯中涮幾圈。爾後讓雞肉在熄火的高湯內浸泡約31分鐘即可

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