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( h0 h1 X* H6 P. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 【材 料】 | 小黃瓜 | 1/2條 | 培根 | 1片 | 海苔片 | 1/4片 | 白土司 | 2片 | 美奶滋 | 適量 | 沙拉油 | 適量 | 蛋汁: | 雞蛋 | 2顆 | 牛奶 | 40㏄ | 鹽 | 少許 | 胡椒粉 | 少許 |
【做 法】 | 1.小黃瓜用些許的鹽(份量外)搓揉,洗淨後切細長條狀;培根用平底鍋乾煎至出油份;土司放入烤箱烤過;所有蛋汁材料拌勻成蛋汁,備用。
8 I0 C2 n" s1 A2 E | 2.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱,利用廚房紙巾沾些許沙拉油後,均勻的抹在小方鍋中。
5 H& ~. P* K8 h+ e9 \: ztvb now,tvbnow,bttvb | 3.用筷子沾少許作法1的蛋汁滴入小方鍋中試溫,聽到滋滋聲表示溫度足夠,即可倒入適量作法1的蛋汁,接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分布,待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落,即可將蛋皮對摺。公仔箱論壇; I9 m/ c ?% G# m& }1 W
| 4.在作法3空出的一半鍋面上,以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻抹在鍋面上,並將摺半的蛋皮輕輕往前推,再以廚房紙巾沾些許沙拉油,均勻塗抹在空出的後半邊鍋面上。
: X- \7 T& v& |( h/ D9 z8 qtvb now,tvbnow,bttvb | 5.於作法4空出一半的鍋面上倒入適量作法1的蛋汁,並略為翻起作法4的蛋皮讓蛋汁可以佈滿整個鍋面,再以筷子輕壓蛋皮讓作好的蛋皮不要滑動,接著略為搖動鍋面讓蛋汁均勻,待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態,即可再次對摺蛋皮,重複作法4與作法5的步驟至蛋汁用畢。tvb now,tvbnow,bttvb) f/ \2 t ^( L s
| 6.將土司抹上適量的美奶滋,放上作法5的厚蛋燒,再放上作法1的培根、小黃瓜條與海苔片即為厚蛋三明治。 |
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