[烹飪技巧] 鱼腹藏羊肉

宇宙麒麟

【原料】公仔箱論壇* H1 O, D4 @) C; @. K9 b+ q3 B

1 l& d" k# V$ @! b* D公仔箱論壇鲜鲤鱼700，净羊肉200克，香菇50克，冬笋30克，红辣椒15克，精盐、酱油各10克，料酒25克，黄瓜、醋、糖各20克。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 q* P' m) L

* X# r1 H- C5 C4 T( M9 W0 Z公仔箱論壇【制作过程】/ H) I  G; S- B) O+ f8 ^
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1、将洗净鲤鱼整鱼剔骨后加调料稍微腌制；
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  Y. Z- Y) Z( g2、将羊肉、冬笋、香菇等切成米粒状，加调料放入锅中煸炒后填入鱼腹中；% y( p6 H$ S+ @9 O! U
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3、将鱼用猪网油裹好后放置于烤炉内烤熟；
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7 z2 C9 l! e$ j4、将红辣椒、黄瓜切成细丝，摆放在烤好的鱼腹上即可食用。