寬心玉米的簡單材料和調味料5 ~+ L% R0 |% ^. `! W& w
/ h+ N+ k. l8 |! D# M2 k公仔箱論壇把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了; A+ A% D5 F0 r- B( z1 t& A
* [% n( i% X6 D/ c6 @. F公仔箱論壇林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃公仔箱論壇' _1 I1 K3 w4 D& e
' F- F6 ]2 I" Q& p3 L0 |# A公仔箱論壇圓融香菇的材料和調味料都很簡單 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 v+ K* t/ l) W7 {
, a3 j1 s: e9 w& g) ^6 S% Z先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡公仔箱論壇, `1 m( U& m' A- t+ f: U" f! A
) k* W6 g% E2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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6 Q6 ~& m3 r5 N: S2 B4 K公仔箱論壇所以，吃素其實也是為了下一代。公仔箱論壇9 N6 I$ ?! ?/ Y8 R$ u6 _) |
. H* U0 m" {# E* q' `% j8 E8 w公仔箱論壇吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。( T8 I" z+ P) y- c0 o6 n c
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慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。公仔箱論壇8 v. v" o- w$ d
( d: Q1 u' I( q6 @2 k0 a3 H+ \5.39.217.77:8898寬心玉米# M- r1 ]" B% Y/ v% [
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材料：玉米（切小段）2條
9 c2 G6 ^4 V- u配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。
0 S6 G3 R, \ ^+ C I. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
* Y/ d7 o' e' d( }& g做法：5.39.217.77:8898+ r' _. h! t0 X
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。公仔箱論壇2 I8 W, b; Q0 ]( V8 C( G) O
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' o4 T* \( j* C! X6 T
3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
* L2 r, o* ~# W4 t6 V- \: m7 ]) R5.39.217.77:8898林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”
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圓融香菇
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5 l- H* Y. F/ x公仔箱論壇材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
. T4 d+ u9 n3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 G" B* k1 E% `- {" C- `0 U
做法：
* ?- h+ v- W0 w$ q3 A6 S1.先將調味料加入香菇一起去燜。公仔箱論壇 ^. d- [! Z& h# Y7 l
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
. Z& [2 }* R# }& ^$ I/ E, X* C3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
5 N" V; F* `2 ~6 ~- n1 W$ s" n2 S4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。( A; h6 f4 Z2 W* T/ U) o& u
: M$ s8 [: G# \吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。, j1 M6 R2 }/ N$ E0 W# T9 U$ [
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。
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( |5 i# O. ~/ V( F! U5 F) r5 h* m公仔箱論壇“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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