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材 料
$ }5 ^& Y# @( K公仔箱論壇撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）5.39.217.77:88986 L4 q- z7 l3 v! R
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做 法" y0 \7 d) E" D" q! c. d. A7 Y
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。
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% F: Y) G; k( O7 C公仔箱論壇2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。公仔箱論壇, B4 g; d. f y! r1 j7 o. x
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3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。
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貼 士
+ f: T5 G1 Q1 Y5 B# z! B5.39.217.77:8898不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。公仔箱論壇% Z/ b9 C3 U0 Q g
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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