[中式食譜] 成都蛋湯

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4 L3 U7 `! S6 h. K8 r烹調類別：煮 菜系：川菜5.39.217.77:8898) C! Y1 E% H( D' O9 n
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食材類別：蛋 味道：醬香tvb now,tvbnow,bttvb& {' x2 E  n0 d4 J5 D

& u1 L  w. L  _# I5 k+ ~7 G適宜季節：春
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色香味：色奶白，汁鮮濃
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主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克) E, }3 |- a6 S8 U% [
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輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 e! k2 V  t" ]. q
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1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；% b- F! s: H/ [2 X8 N
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2)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
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3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。