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公仔箱論壇8 \, {1 I9 `; p9 z& C
材 料5 o) a& J, G" O7 R/ a
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
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6 ^* s3 p( V P) c2 a醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
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! D" B% t" _( z) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
6 K# L0 p D8 w1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
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3 t" D' F* u# G+ C" b2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb( S" h2 o7 A- W( y8 F) V9 I
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3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。公仔箱論壇9 _& I6 d9 c7 t9 J2 y2 c4 z. P; ^( j
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因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
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' h- N: T6 y% f1 O2 xtvb now,tvbnow,bttvb醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。 |
發表於 2008-3-10 09:57 AM
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