[健康資訊] 每週吃咖哩 可預防癡呆症

leepuyun

美國一名研究學者指出，每星期吃一、兩次咖哩餐，可以預防罹患癡呆症。
+ B% O* k  M. C9 o, a4 N' N3 {2 Y5.39.217.77:8898
$ e! {. t- L- h1 R, ~4 x! gtvb now,tvbnow,bttvb北卡羅來納州「杜克大學」教授「杜萊斯瓦米」說，根據研究顯示，每星期吃一到三餐的咖哩餐確實可以降低罹患痴呆症的風險，關鍵在於咖哩粉中的薑黃素，因為薑黃素可以阻止「澱粉樣蛋白」在腦中擴散，一般認為，「澱粉樣蛋白」是造成癡呆症的原因。
# E7 H# Z. A. O, @/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t5 x* Q9 U( ~+ v' X
「杜萊斯瓦米」說，研究人員還會進行更多實驗，以了解如果提高咖哩的劑量，是否會加強預防痴呆的效果。
- D/ K  o! u" d0 p; f( F. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) H6 ^) C( D2 o. w* m1 F# X: Z* p% o「杜萊斯瓦米」還說，加州大學的研究人員也在進行臨床實驗，測試薑黃粉對阿茲海默症病人的療效，以及對癌症與關節炎患者的效果。/ B! P+ g1 R4 K

' B* o- ]" m, S1 z公仔箱論壇「杜萊斯瓦米」強調，如果飲食不均衡，那麼吃再多的咖哩也沒用。因此最好是飲食均衡，多運動，再加上經常吃咖哩，就會有助降低罹患癡呆症。