V0 {. F; u4 T" P( V' l, k2 T公仔箱論壇材料：0 K3 M& s7 s! d3 _
蝦半斤、免治豬肉200克、布包豆腐約5件、鹽少許、蔥花適量
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% Z8 q* i2 k$ htvb now,tvbnow,bttvb芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb$ c* J5 ?, [% F% Z1 d b$ K& N- {
蠔油2湯匙、鹽適量、糖少許、麻油1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb( u# a2 Q. @) i: ?* Q+ x& ]
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蝦醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J H* Q1 [) R
鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許
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+ ^8 V# ^5 ?# e$ g% l: C1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x! T0 C- D0 Z' w4 Gtvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料：
$ M' g& z8 D7 I0 [/ dtvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙、蒜蓉1茶匙、豉油1湯匙、麻油、胡椒粉、糖、生粉少許tvb now,tvbnow,bttvb3 D- C; a B) f; S$ y3 q
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: U- t, a% c/ A- t( Q5 p2 U5.39.217.77:8898做法:% I" ~+ i; l& Z9 |( [
1.布包豆腐開邊，排在碟上並撒上少許鹽。
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2.先將蝦去殼(保留尾殼)，去腸洗淨和抹乾水份。/ O+ T& M6 h$ q" x; d7 n8 A
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3.在蝦背部輕切一刀起雙飛 (不要切斷)，再用小刀將蝦背開一小孔。
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4 g! \ k4 K( k4 n1 K* d" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.反穿造成玉簪造型，再與醃料同醃至少15分鐘。
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5 F& ^! m* f6 w+ m( h! h5.豬肉醃至少15分鐘，然後釀於豆腐上至半滿，蒸6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 W8 A2 U; M( ~. v0 S% _8 s
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6.再於另一邊放上蝦，再蒸約6分鐘，取出將水份留作芡汁。
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, R& _; `6 }' @' r6 c公仔箱論壇7.燒熱鑊，將芡汁煮滾，以生粉水埋芡，淋於豆腐上，再撒上蔥花即可。5.39.217.77:8898. S, r1 r$ {5 {! l" X+ t6 [: H a
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發表於 2015-7-14 01:49 PM
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