\) v) J/ ^4 o/ N* {# m公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇" I2 V' m5 u6 q4 B+ r
鮮冬菇2杯（洗淨開邊）、鮮草菇2杯（洗淨開邊）、鮮蘑菇6隻（洗淨開邊）、翠玉瓜1隻（切斜件）、蝦籽2茶匙（白鑊炒香）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& `% q, f, J8 W2 @
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調味汁料： - F! x; G* n: }7 J! v H
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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4 B( ^8 E1 O4 H8 E# }# rtvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 B, V( J, Q6 Q- \9 M* m5.39.217.77:88981.翠玉瓜下乾鑊烘炒一會兒，加少許油兜炒，再注入少許清水焗炒至僅熟，取出排在碟上。
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2.草菇用2至3茶匙檸檬汁及青水浸15分鐘，取出泡洗及吸去多餘水份，然後備用。
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3.草菇及蘑菇下乾鑊烘炒至充份乾身，下油與冬菇兜炒，再加入蒜片及薑片炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' F8 [' q1 ~: h }6 W
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4.加入汁料及蝦籽煮一會兒，下生粉水埋芡。再淋在翠玉瓜上，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898# D& U. E4 [. y2 j
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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