[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

nt1972

9 j; B( i) }/ A9 e9 B# }5 k; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" J& p3 Y  K% Y材料:     5.39.217.77:88984 R& D& o8 H0 K7 x
大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
, G5 H$ R0 G" D3 K公仔箱論壇1 `& a9 k' E  X2 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f0 o. l7 t$ l$ z
做法:     
  e! ]' i9 H( Z* |1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
- V4 }0 p# t* l3 z! `. t# Ztvb now,tvbnow,bttvb5 |8 Q+ y# G; o5 u3 K9 b
2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。公仔箱論壇4 I9 E! \9 I* y- q

3 Y1 V) ?3 T1 L* c0 T( x! ~3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
% z7 J5 j3 }- K5 e9 }公仔箱論壇2 S- a" k. ^7 s$ R# O. N
4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。