[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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0 p; t1 B+ j- p8 a( g1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# Z' M6 Z6 X/ Y; K3 w
材料:     
' L/ ]' I  @8 Ptvb now,tvbnow,bttvb大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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做法:     
' B. }# g* T7 V. D/ K  y3 I1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb& l" B2 H# l3 K$ @

3 ]' a3 B% Y3 \4 A' b! U3 T6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。
( M! d, G+ Z" h( a5 r5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 n8 m2 j  ^4 o2 B) O4 o: S
4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。