材料:
7 \: E ^) U# }5.39.217.77:8898乾紅螺頭240克、豬腩排（斬件）300克、冬菇（浸軟）60克、薑6片、蒜頭 6粒（拍鬆）、乾蔥 4粒（拍鬆）、蔥段40克
4 g' c; z: @6 X/ L9 B* y5.39.217.77:8898
7 {- v# }" T. r6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' D: k* c5 \0 N6 P; w* atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 1 }4 e: {) D/ ^( ]' O6 b
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許
7 I9 Y0 j* q4 g- c( K; z公仔箱論壇+ @ [# U; c' ^' ~6 H* y
: o2 Q: h( l+ t+ J7 F
味料： 5.39.217.77:8898( B# n% s5 c) j5 T
蠔油1湯匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許
$ u* H8 m2 t/ t0 ?9 @公仔箱論壇1 D9 @1 u a4 o* p
tvb now,tvbnow,bttvb! F* `: p: ?* u3 \# M
做法:
" p9 v9 N( _& d* J5.39.217.77:88981. 乾紅螺頭浸水一晚，洗淨再以清水中慢火煲3小時，放涼備用。
0 A) j: F) X* W: \. n
5 f7 Z- i3 @" u+ X! @# m- z: H2. 豬腩排洗淨抹乾身，加入醃料拌勻醃20分鐘，取出煎香備用；冬菇加少許生油及糖，蒸20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# b: R3 {; E$ z* ~; \, l
" y( H+ h! \; p2 {公仔箱論壇3. 下薑、蔥頭及蒜頭充分煎香，放回腩排及冬菇炒勻。
1 [/ M7 q! D4 n/ utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: Z% p. a: o& Y. F. ?# k; l
4. 將螺頭連湯汁倒入煮滾，加入味料煮滾，慢火燜煮約1小時至收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。; ~& m! W( J% }; ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~/ s8 t) X" c( P* f5 O
|
發表於 2014-11-23 04:15 AM
| 