[中式食譜] 椰子牛尾湯

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; Z6 p8 N# r1 ^0 K. ntvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 {) j2 Y, s) s" b牛尾600克、椰子1個、烏豆100克、薑片20克、去核紅棗6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- a4 v1 \. S0 G! U  d
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% F# t; W+ e( v0 @) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% e  x1 C, \6 H9 u3 S公仔箱論壇1.牛尾飛水，洗淨備用。
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2.椰子去殼，取椰子肉切粗條，椰水留用。
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0 D( C$ w0 t7 p, ~) e: w! }' `5.39.217.77:88983.用乾淨鑊小火烘炒烏豆，不必下油至外殼裂開，取出沖洗乾淨。
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0 i6 g  U3 T' u; Y) _: ^+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4.湯煲內燒沸2公升清水，放入所有材料煮沸(除椰水外)，蓋好，轉小火煲約2小時。+ A1 E. Y3 m- M, W  G

1 e  O6 _1 [( X( y5 u) ctvb now,tvbnow,bttvb5.加入椰水再煲半小時，隨口味下少許鹽調味，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 P* q2 v- }. K3 g
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買椰子時可請商店代勞，破開椰子。椰子肉可刨去啡色外皮，不刨也可。