潮 式 糖 醋 麵
7 r, [4 g6 a* ] X. G+ H2 V5.39.217.77:8898
" a5 b6 u: N4 y9 P
# [! d/ E/ k' P, A2 ~7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完 成" j% X9 X" _" W6 m/ {
公仔箱論壇7 ]* r7 _/ ]- T! q9 A- _
$ M4 Y4 V8 ?5 O/ T6 Otvb now,tvbnow,bttvbChiu Chow Sweet and Sour Noodle
( @8 @/ J6 `' ^* |; U公仔箱論壇材 料 ：
& N. u I/ E/ [1 D9 T- \公仔箱論壇全 蛋 麵 / 潮 州 麵 線 200 克
4 d G8 T$ _' R# s9 x5 i雞 蛋 1 隻
' k3 H9 C" j) @0 s5.39.217.77:8898砂 糖 適 量
, I! p" ~2 |0 ~$ v* H鎮 江 香 醋 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 Q# p! q ?1 h& q' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j+ ]8 \0 R" A& X1 P6 ~2 M
+ X9 w' a- e( W( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
# `% x: x' K) r# I/ O- Y* c( NIngredient
9 ?9 b- S3 {5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O5 V" G" q+ s" V% t+ M# B
+ \5 I% j# c# _+ d/ [( ?" \公仔箱論壇1. 以 蛋 汁 拌 勻 麵 線 。 公仔箱論壇 B- {$ W4 m1 a
Beat egg and mix with vermicelli.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B3 ^ \) z9 h, |
$ s1 x! e& h+ _; L& D( m& J0 ]% stvb now,tvbnow,bttvb' t' S0 x% g9 Y/ a3 t
2. 半 煎 炸 至 兩 面 金 黃 。
8 s* Y3 y1 J! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow.
; y. k, H" d1 e' ]% E1 Wtvb now,tvbnow,bttvb- ?7 X& [8 N4 J
1 \0 E( Y- @8 b( G4 t4 s- l/ Z$ Z% Q tvb now,tvbnow,bttvb/ ?" E; p$ p: y( r, ^
做 法 ： 8 i% P9 f3 d+ } s
1. 將 麵 線 用 水 煮 開 ， 瀝 水 後 待 用 。
}" \' e9 x- V) i% o7 C P( s公仔箱論壇2. 將 雞 蛋 打 勻 ， 跟 麵 線 拌 勻 ， 然 後 整 成 圓 餅 形 。
5 I8 T# b: q8 [4 I8 r9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 放 入 麵 線 ， 以 半 煎 炸 形 式 煎 至 兩 面 金 黃 上 碟 。 5.39.217.77:88983 ~3 o, n$ x: |) O7 u1 t' q
4. 加 入 醋 和 糖 ， 趁 熱 食 用 。 8 X, K a/ @6 \! x0 R
1 ]( o$ X! E8 W% h0 n
Ingredient ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ] L5 {9 d* {2 W! p
200g Fine egg noodle/ Chiu Chow rice vermicelli
; C* O) a# R8 \1 Z! c c- ]1 Egg5.39.217.77:8898, |' O8 F0 k& h$ X0 h& f
Pitch of Castor sugartvb now,tvbnow,bttvb$ ^9 K. n# C3 y7 g: `
Pitch of Chinkiang vinegar
" _8 V, ~2 M4 `9 j% j
5 X7 M$ I7 Q7 {9 `$ XMethod ： tvb now,tvbnow,bttvb+ C' t% R% @% d$ d3 \1 r0 l+ a
1. Cook vermicelli in water. Drain and set aside. 公仔箱論壇, J/ G o8 q: l+ E4 w4 A
2. Beat egg. Mix with vermicelli. Shape mixture into a circle.
1 @' H) H( F {( H9 F: e1 B% T( X: }- }3. Heat 2 tbsp of oil. Add vermicelli. Pan-fry (with more oil) until each side turns golden yellow. Dish up.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @# \7 [' X. R& ~
4. Add castor sugar and vinegar. Serve while hot.
+ Z G/ @3 J* p) f+ }/ k' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心 得
( A1 x& p2 J {5 @/ X5.39.217.77:8898麵 線 可 用 全 蛋 麵 代 替 ， 如 想 更 有 風 味 ， 可 買 潮 州 麵 線 ； 但 潮 州 麵 線 味 道 極 鹹 ， 一 定 要 用 清 水 沖 去 鹹 味 才 可 。
9 L: t3 ?; S- {( f3 I# [公仔箱論壇Ricevermicelli can be replaced by fine egg noodle. If want to taste morelocalized, then use Chiu Chow rice vermicelli. In view that Chiu Chowrice vermicelli is very salty, rinse vermicelli to remove the saltytaste before cooking.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p2 `7 T; v: C9 d+ i3 a1 f* r
tvb now,tvbnow,bttvb5 v4 e5 B' I4 f5 L- q" E! M
V/ G) B' W" t& C公仔箱論壇
* J, _' O" s( _. n, X5 ?Shirley- e% }# o2 R& v# Y3 ` U8 O
資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。 |
發表於 2008-5-20 07:59 PM
| 