春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 tvb now,tvbnow,bttvb' V8 a* s+ s9 G4 ~) t; u' T
烹制材料（两人份）
2 S% Y( Z# E; H3 n公仔箱論壇材料： / t- b% N, p; G* x! e5 V
春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
5 D) N7 v) N$ C7 J# W. Ktvb now,tvbnow,bttvb调料： - i) H: N+ g8 z/ ^
油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) 8 T; L; }# F- f; C6 N( M
9 [8 b4 c7 `4 A% I. \8 s% D" N& L- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg0 q# T I Q q6 m
3 Q. X9 a/ q' l+ V6 ~公仔箱論壇1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, E# s0 i9 Y5 Q0 \$ S! T
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg7 o$ Y% T$ C7 a4 z5 G1 m7 U/ V
3 p/ A( {+ B+ L, O1 C- p; o1 Q5.39.217.77:88982 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
1 j7 j, r: H% \" c0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 g% T" J' k# R' p7 @
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpgtvb now,tvbnow,bttvb/ f8 B. H# [7 j6 O' v* m/ i; v
3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
g M0 I8 g. Y/ y5.39.217.77:8898/ J, \$ n. a; M2 W" q
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
5 t4 {7 c( y) w' K1 V ?6 a5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 a, {3 ~1 T* Y$ F* a7 }$ L* K. b
4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
6 u4 x2 J, n3 E2 @7 o) [2 h
; W+ ]1 M, y6 ]# I- s3 H/ l/ otvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
3 M! ?" S, e5 e5 n: ltvb now,tvbnow,bttvb5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。 公仔箱論壇4 Z' K& n4 _) \5 k8 [+ o' y6 l
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 