[中式食譜] 酱汁煎鱼

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; v9 T) j1 ]8 A4 l2 U做法：
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 公仔箱論壇7 \2 q5 g$ e' ]$ F& V
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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2 e3 w, b' j0 g, P0 {8 l0 T8 |   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
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; K+ K% n' r! V. Q. L: ~tvb now,tvbnow,bttvb   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
& X7 c, p; T+ yhttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_03202022215126062590919.jpg公仔箱論壇( @8 n2 X6 s. _# y
5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃