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公仔箱論壇: ~3 Q* P6 q: [. b8 N
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奶漿
7 l) O2 R: n& z' @5 |/ [( ^6 W5.39.217.77:8898
r. Q* \3 V; a( H7 O公仔箱論壇淡忌廉/鮮奶油 150克
8 \% E* B/ ]5 h/ O: \) N公仔箱論壇牛奶 50克
7 N/ U, S$ W5 u6 e& c! U: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 33克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _2 k0 j" t9 s" d. \/ G9 a
魚膠片/明膠片 1 ¼克(或魚膠粉)
; R0 b* l" D. }! q7 H4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿條 (開半刮籽) ¼條
: j& w/ L- _* I2 z- M+ |6 I; U% w5.39.217.77:8898Amaretto 酒 (杏仁酒) 5克
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2 b2 h) u3 \2 H R公仔箱論壇士多啤梨醬/草莓醬tvb now,tvbnow,bttvb$ X. B; T/ P) P# \7 n0 y
公仔箱論壇9 a) V$ k3 P+ F1 l" M' I5 l0 [
*士多啤梨/草莓 puree 100克 $ ~8 \1 G% L {) D( r- R
魚膠片/明膠片 2克 (或魚膠粉2克): _0 \/ K( I: ]! d& w
砂糖 25克
6 t, e7 J' m) j9 M+ k* J: l公仔箱論壇5.39.217.77:8898. z- t6 g/ D. c1 m5 ^; k
裝飾用士多啤梨/草莓， 薄荷 隨意5.39.217.77:88984 w4 L! ~7 S4 _% G4 s/ s- q
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做法
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*将12-15粒士多啤梨/草莓洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成puree/草莓泥。! u( O% G( R# C! m
8 N. G9 t# |0 F2 o) c4 Z9 U& c0 M公仔箱論壇製作奶漿。把牛奶、鮮奶油、砂糖、雲呢拿條和籽混合裝進小鍋裡，開中火煮沸後熄火。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。公仔箱論壇; L: K7 d( G8 W5 f
7 H% b- c: n& g8 P$ z- s* @5.39.217.77:8898將奶漿篩過後，稍微放涼。接著加入 Amaretto 酒，攪拌均勻。然後倒進漂亮的杯子中, 約2/3 滿﹐放進冰箱冷凍至凝固(約15分鐘) 。
: s% z2 o& e! v, M- ^5 R4 ]4 i' stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h3 R; N$ T7 r! Q9 \3 p
製作草莓醬。草莓泥與砂糖一同放進小鍋裡﹐加溫至砂糖完全溶解。加入泡軟(擠掉水分)的明膠片，攪拌至融化混合。/ A3 O0 [. {2 X3 k* p5 y
/ j d- K! J, F% t {/ A$ r& |將草莓醬倒在己凝固的奶凍上, 再放進冰箱冷凍至凝固(約10分鐘) 。即成。食用時把黑莓(也可以用草莓或覆盆子) 及薄荷裝飾在上方之後，就可以上桌啦 |
發表於 2008-5-13 11:35 AM
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