菜名: 蔥油雞
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0 D: g0 G5 u- V* `7 l5 U公仔箱論壇菜式分類: 主菜5.39.217.77:8898. P. Z: E$ f, B( W9 m
) i+ ^2 x: ^" I/ M8 N! A; Itvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S5 y5 S" p4 n3 J
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中/外: 中國菜
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省份/國家:
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5 S% t- z9 G& ~6 w2 O2 T! x! A5.39.217.77:8898材料: 雞肉
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, c( g" E- i9 W5 |! a醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油公仔箱論壇1 s% m8 p- L8 g2 b ?- Q t0 \
7 x/ k; F- l0 C6 E. O公仔箱論壇獻汁: 6 D; ?7 m& U- n1 o, F9 Q- G
- k( V9 Y2 Z: F& Q% X2 ptvb now,tvbnow,bttvb製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
/ ?. Q9 }- f; a+ ~9 e5.39.217.77:8898 蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋% o6 o5 {6 p, a& l
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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