菜名: 蔥油雞公仔箱論壇: ~0 L; m3 T! ~$ N
% {7 r! F' {' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜式分類: 主菜
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; `/ A z. \& C/ E/ `製法分類: 蒸tvb now,tvbnow,bttvb8 `. G+ T6 B. z9 |
7 M f: e! ]# i) \' j$ _2 O中/外: 中國菜
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省份/國家:
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. M# `/ |) G5 A# u0 j公仔箱論壇材料: 雞肉
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" ^8 I# V. l! j, b9 }, n! e8 ]公仔箱論壇醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁:
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火tvb now,tvbnow,bttvb9 N% T- [/ c# C! V
蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
$ g; t0 f8 D& g- A/ G公仔箱論壇 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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