[中式食譜] 碗仔翅

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材料（大慨6碗份量) # Z5 ]* m% F% `2 }  S/ j4 G( K

2 h# G5 X- w2 h& z' Ctvb now,tvbnow,bttvb素翅 約4兩  　 公仔箱論壇& d: o- o/ p0 @
木耳 半兩 　
  J% q+ R8 N1 o, d公仔箱論壇冬菇  4隻  　 tvb now,tvbnow,bttvb* }4 @4 w; d5 U: i2 j9 T$ Z
罐頭竹筍 2條  　
! `9 @7 h. y( h. G0 ?- e急凍雞柳 5兩 　
1 I; k9 ^1 Y$ x5 J3 i* M8 ~- r3 i公仔箱論壇清雞湯 1公升 　
) V3 M7 _. S+ D$ K/ ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 e" m& A9 m( U% z+ s% m* F  ?
醃料 公仔箱論壇% f" w, N2 H2 Y9 U: `& V7 O. F
tvb now,tvbnow,bttvb: `* X: g/ |0 P* J0 R6 Q" H# x
豉油  1茶匙 　
0 B! h0 X0 D& [公仔箱論壇糖  半茶匙 　 & \3 a4 H7 {8 |6 r0 _- K( N
燒酒(米酒)  半茶匙 　 $ H. z5 d: Y8 L, @) o( h& w
生粉 一茶匙 　 5.39.217.77:8898! g1 G! ]4 |. U9 L) L2 X+ ]1 `. H
雞粉 半茶匙 　
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6 `- N+ g, ^- c9 E/ N, p4 X芡汁材料 ; C8 w6 ]0 G% u
5.39.217.77:8898* A2 h) c' ]! R
麻油  半湯匙  　 % T% m. A% ^6 R# {% ^! J/ g
豉油  半湯匙  　
/ N0 C; Q3 }: qtvb now,tvbnow,bttvb生粉  1 1/2湯匙 　 公仔箱論壇! [2 Q+ U/ ^% q4 ]4 `; J! n
老抽  3/4湯匙  　
$ q& N7 p: ?6 I- }6 i# S: s) atvb now,tvbnow,bttvb燒酒 1湯匙 　
! j% `8 d, M* {5.39.217.77:8898胡椒粉 少許 　
/ i$ _. C, q) i% g2 |tvb now,tvbnow,bttvb水  2湯匙  　
0 U: `. {1 y5 J' m# \. ~) v( ]0 |鹽 半茶匙 　 * F; T/ a, |: a

1 L) ?) Q5 v3 p  c製作
% l4 k) _/ K- H( z9 D5.39.217.77:88981. 將素翅用清水浸1、2小時 。
- m$ X0 Z& c% G* l" J( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇3 l* y0 O$ U$ k4 y1 M' g2 V
2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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8 x# m7 p( |) C4 z% Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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0 O. z% N( z! F$ R8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。

aznsky11

thanks

ming6831

thank you much   for sharing

ben3000

我很喜歡吃碗仔翅,一定要試下做,thx

kwplee

Thanks very much!