材料（大慨6碗份量)
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素翅 約4兩
5 {" C* i b6 B+ o5.39.217.77:8898木耳 半兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H' P- p+ n3 u) w& c
冬菇 4隻
/ n4 T* U1 \& Z, o- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條
% c; i' C. S& ]2 O; s3 V. m f公仔箱論壇急凍雞柳 5兩 tvb now,tvbnow,bttvb _" b& I5 k \9 l% ~
清雞湯 1公升 5.39.217.77:8898/ x8 V! Z/ z1 `- t- C% z! o
1 T- L' t$ }: T- h* }0 l& S5 E公仔箱論壇醃料
; F2 w& J; v" A1 g7 R0 E4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 k+ k9 Z- I+ V- @' E
豉油 1茶匙
5 _1 ]. j: \/ [( u9 Y9 Q6 _tvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
9 x- U0 q4 T; K% P) y燒酒(米酒) 半茶匙 公仔箱論壇/ |. Y2 K [+ X, A
生粉 一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- a* W6 j/ \2 f2 w9 g# d
雞粉 半茶匙 9 l* F$ S2 u) N2 C- o1 T$ F$ P P: E
公仔箱論壇2 k0 l; S0 G; z) u: A! i
芡汁材料 , [* k% p5 t3 X F9 M4 a3 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f: |; J8 s6 m2 ?; X# n
麻油 半湯匙 $ N) r. M( L. r1 c' |) \
豉油 半湯匙 $ Y% `% `+ Z! C. R4 j8 ^" x
生粉 1 1/2湯匙
4 L- [9 T! q6 m7 z- `! mtvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙
! \& w5 w4 B; G b燒酒 1湯匙 公仔箱論壇# N$ e2 Z9 u7 a' l
胡椒粉 少許
7 Z& l+ A% N# O0 G# V$ N5.39.217.77:8898水 2湯匙
* b' |1 y% C) C3 g2 D' J- _; X! V# Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
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製作 公仔箱論壇# m( z5 X" L6 V9 y$ T
1. 將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.77:88983 I5 {) \' ^; P1 s1 z) @1 I" e
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2. 竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 7 Z+ A' J# L' b! n) }2 B; h) x
9 O }& y% B0 b6 v/ T; r+ f3. 雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。5.39.217.77:8898# V) R& l$ B4 @9 h7 p$ F
0 T3 Y& q+ ?; @0 C Q P( ]公仔箱論壇4. 煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 |
發表於 2008-2-11 11:16 PM
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