香茅雞翼5.39.217.77:8898, P% R9 e$ m4 a1 w, l7 `
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香茅 (3條)
5 R( u% b J& B" @: |0 b5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)
& J9 l Z) G4 ? v; ]鹽 (一茶匙)
) a' Q, N F! X8 Z# _* n生抽 (一湯匙)公仔箱論壇5 h- L$ \+ [7 U
酒 (一湯匙)公仔箱論壇# r; c/ ~+ A$ l' l1 R: O
胡椒粉 (適量)
$ ]+ O$ b7 M7 O9 k+ n6 C+ C公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)
7 Q" D% D- v' z) t, M, k9 w5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 u- \5 s: U8 U- W( O( F/ t k
步驟:
6 L, z4 G8 w' g; f: s+ I/ Z- @9 `公仔箱論壇1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
% e2 l* E8 B$ n1 D2 . 再洗淨雞翼5.39.217.77:88980 `8 u3 F; {) S9 \ d) y
3 .( |9 L ~6 T( M) C& d
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb# t. s/ `# j; {. M6 h& a2 e2 g
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb: @! Q2 y0 }4 d Z$ b
! l0 r# h' ~3 |- ]蒜頭雞翼
+ G+ o+ v1 _* Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 ?5 g2 g8 N. b" _* dtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (2個)
! S o1 \9 Z* t/ ]$ u" b# _4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)
$ |6 [+ w; R" ]% ~; w) V M! S9 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
1 [( n0 h; W+ d* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 (一湯匙)
: }% A0 A3 r3 ]/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)
4 U* h3 q) G7 o5 P. f. ]! i4 @公仔箱論壇胡椒粉 (適量)$ d9 E8 ?. y2 c* a6 @% l
雞中翼 (12只, 足三人份量)! Y# J/ I, x% g @; @4 j6 l w, ^
5 ^3 O" T% ^: j% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟:公仔箱論壇' ]% D3 j" @5 v1 Z% [7 F0 _
1 .洗淨雞翼
+ C2 O# b+ p! q% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2
2 E$ x0 W2 H0 Z4 f公仔箱論壇.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
! d( n+ ^3 s/ N5 f! A2 n$ F+ l6 {6 ?公仔箱論壇3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,5.39.217.77:88989 A: O* L3 h0 w
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
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6 n, [9 [; v4 f8 }+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油雞
I/ o% s4 @9 f' s q4 ]0 k公仔箱論壇
1 i" [! L9 x4 A; h" W/ l& i3 f3 h鹵水汁 (5茶匙)
2 i* s. N8 @* `4 K! n8 }1 x糖 (一茶匙)
% @' m' N) t5 U, }$ c; c鹽 (一茶匙)
; I. Y5 F. g, b/ f公仔箱論壇生抽 (一湯匙)
! Z* ?. S4 U% l9 x6 d胡椒粉 (適量)* v5 ^( g2 E. f7 V( `" z
雞中翼 (12只, 足三人份量)
+ W, G) V) P2 _% R4 Z' D; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u- A. A/ ] s0 u# n) K( D
步驟:
2 _7 Y( w. ? d1 .洗淨雞翼
' C1 } |* ~0 \1 e& \( S2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
$ N/ q# ]5 Z0 H$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
: Q6 @$ H, S+ |1 e& W6 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 b+ I7 W) Q, s4 \. {7 c' `
可樂雞翼
- h5 t, N6 S) c1 w9 N1 ^8 S2 ?5.39.217.77:8898( A; j4 L9 X# k6 B3 w
材料：3 y0 C J5 T5 q9 r* U
雞中翼12隻 蒜頭2粒
7 J: s; v8 ]- A燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R0 V" H/ @3 a
tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 Y( n4 P+ J3 q R) i4 p P4 k. Z) P
醃料：
; P! X) i# @# a5 c1 o可樂2罐 生抽3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V# s4 Y d+ E9 H) x6 ~% J+ a; U* b
冰糖2兩 八角 數粒公仔箱論壇! C1 _8 o1 U& z# O' C$ f
薑 數片
: E5 |+ y+ s9 p7 \$ atvb now,tvbnow,bttvb
0 c N- k- X) I0 g. C$ }公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb3 {/ k; \: _& i# F8 r# i5 L* V
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( N1 I% u% M5 ]! ]8 M. s4 Y: h
生抽1/8茶匙 水2湯匙
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g1 I* C5 P) l5 C- G. l做法：5.39.217.77:88982 {; T! r" A' R0 W* S
1.公仔箱論壇1 H: y; C7 _/ o
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e& k$ q, q7 b8 w5 H
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
$ u$ {4 f+ d ]2 @& ^( a+ k( E) B5.39.217.77:88983.公仔箱論壇# p6 N, E& X# }7 ]# e& S( w
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
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腐乳雞翼5.39.217.77:8898 \$ z A: I/ t) s6 h8 o
; U* e! `$ A3 w, f材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 u- p" b4 [% _ U
雞中翼2磅
! C6 p9 ?! i" x( ?1 {2 l公仔箱論壇蒜茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z4 F9 }# ?. N) C
燒酒 少許
# D, T5 ?# P. g9 ?tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸2湯匙
! g ]5 A. l# W. |' D t8 ^+ u辣椒油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B! E% t D+ r* i" S6 Q) C2 `8 h+ |
tvb now,tvbnow,bttvb8 n8 e6 P* I8 j4 |
汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e# f! e; {( J6 r; M* q, k
腐乳 (搗爛) 3湯匙
% x2 f' @8 ^4 M/ o7 t0 c水3/4杯
| W# D. c. {# O/ g5.39.217.77:8898糖1湯匙5.39.217.77:8898* ^7 Y- [8 X9 O8 G2 X M! ~$ O
2 M' c8 R# q* T6 c% T% @7 @5 }公仔箱論壇做法：* a: O5 q, a. t& N/ }
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
& `6 c- K7 ? M: X5.39.217.77:88982.5.39.217.77:8898/ y8 Y# g; N, S6 s- D
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，
6 K2 \4 |- g- k0 A: w, htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i3 q: C# k0 u' v
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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7 I- n/ q' X" _' B% Q( g8 O5.39.217.77:8898瑞士雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ c/ |2 Y' d1 t r4 ^8 F" ]
( p& D) h- ?( {( |) ~; btvb now,tvbnow,bttvb材料：' W4 t6 F- j' Q: U+ T$ ?2 O1 W
3 V) ~3 m7 k& { @& ]tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 １２兩
1 v- P8 R+ l& f# {* i! ^tvb now,tvbnow,bttvb紹酒 １湯匙
! s9 T5 v8 n/ g! Q. U$ S/ w O薑 ２片
; \8 g4 L! |) T: y; u* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許5.39.217.77:8898# _" l: n! K+ f% U
蔥段 １條% l! g- s! F! \
水 ３/８杯公仔箱論壇( e. O' V( w- _0 _2 l' e
八角 １粒" k2 i# U1 B' S3 Z- U1 ~
甜豉油 ４湯匙% _& R2 j& r4 R5 v o
花椒 少許5.39.217.77:8898% ~1 L% S8 y; Z' Q2 W( F7 c) \
老抽 １湯匙& U8 q% W7 O2 e% @- b! h- @8 c7 J# @
片糖 １/２片
: p: a, I+ L% Z% ~tvb now,tvbnow,bttvbo急汁 １ １/２湯匙公仔箱論壇; c' k2 G) i! i
7 K/ J8 @- U+ b1 d. u% J: U公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n; X1 |; I5 U7 |1 q k& W2 [$ |
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
; D3 ~4 k; i3 b5.39.217.77:8898段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
! h! z6 U- ]- v0 o2 Q# C m公仔箱論壇上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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- j; s* }) B5 a& S; n5 T5.39.217.77:8898蝦醬雞翼5.39.217.77:88988 M1 v# J5 P# ]2 N! @
+ [9 j' K" K3 n0 x* S7 s; e) p# [tvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 (4茶匙 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, H( t3 z5 p3 k) d) c/ F/ h
糖 (一茶匙)
1 P5 G: c, e7 C2 w: Y$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 (一茶匙)
# V0 g6 }, ^: L. g8 c" c生抽 (一湯匙)
# m r) G; ]1 |) O. P酒 (一湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |5 n% k2 n4 F t, l
胡椒粉 (適量)
5 A! R- Z3 o q, w v2 Y" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)
# F5 g( Z2 z& _1 S4 P% i# C1 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% t& j' q; R3 l8 ^. Y
步驟:4 A; M5 N$ v) \# C% ?
1 .洗淨雞翼5.39.217.77:8898& z- R2 k2 E. N9 w) V: P$ {/ O
2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# A% d: e( C) B1 B/ v# ]# [
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時: C: y8 E( P( r) f5 j9 Z8 q
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
/ K; S: I3 A; T) r4 J5.39.217.77:8898. x+ t- P9 G% R
泰國甜酸雞翼
0 \1 N2 p, _3 F3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c7 y9 F C4 i7 [1 ~: B$ }' i公仔箱論壇材 料5.39.217.77:88981 N l+ L6 r+ h+ Q
雞 翼1磅公仔箱論壇) B) L; x/ l0 B1 u4 c8 ]
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
+ _2 O$ y7 N! Z+ H3 M z+ u# ntvb now,tvbnow,bttvb水2湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% q, r2 ?( [* t0 v$ Q J) ^ ]7 W
公仔箱論壇+ c. e8 _. F/ ]0 E% E/ n
醃 料
8 y- g9 _. N6 h! {, \生 抽1湯 匙
* R" l( m0 N2 p6 }! c公仔箱論壇生 粉1湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb" r$ ^3 m5 n. N0 G0 W" d
胡 椒 粉 少 許5.39.217.77:88987 I# y: k- ?5 J0 e7 O9 r
酒1茶 匙8 K. |! _+ } J; R# y
& [" r/ x" P- L
做法8 V+ l# z! `3 A# L3 N
雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
+ W7 G R( Q4 ~/ utvb now,tvbnow,bttvb甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。6 T. U0 W7 V+ ]& ?6 ]( h) `* \/ v
平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
- A* E' ?3 A8 \ f" r6 O4 j A+ A, o7 z起 隔 去 油。tvb now,tvbnow,bttvb/ y. `/ v$ |3 Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 C/ R4 Z8 c" R% B/ h: u
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
@. a! S. }1 `1 N- J. H5.39.217.77:8898略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
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密汁沙薑雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 h' S- J/ m
! m" o( K# N! C; X9 |' f5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 t% v! C7 i( c: U" \9 C. g
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
4 j6 _: b# Q* U& j/ L0 gtvb now,tvbnow,bttvb, L R0 C: d+ }- ]! ^7 c" Y
醃料：
/ d; u: K, F4 B) N ~ s, P; i公仔箱論壇沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \ u7 l; R7 ]) \
tvb now,tvbnow,bttvb$ a. \1 H: V9 R' O$ R- i, o
做法：# i5 Q; r% {1 T- Y
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
) N" e/ }3 K, w9 _" d2 j' Q五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，公仔箱論壇( O5 g) V( S+ ?. T! U+ _3 b
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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