[中式食譜] 紫苏梅鸡

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【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。; `+ }# Z% V; N# H# b

; L! m: }0 I6 L/ H$ o- w6 L【做法】 5.39.217.77:8898# {6 {; ~# Z+ E& D" @

9 b' h6 n4 g. |6 ]' x' b    1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。 tvb now,tvbnow,bttvb. x/ }) b0 d' M/ U

* Y, S1 P0 q. s2 F; c5.39.217.77:8898    2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。5.39.217.77:88986 x- C8 x( ^$ B4 {: E
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    3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。 公仔箱論壇) m) D4 J- D. G& ~# d5 C8 V5 q

6 L/ p. C1 N7 W/ F) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。
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& o5 `) V- B. b2 c  l) L  t) P5.39.217.77:8898    5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) |; \5 q/ ]9 N( u* ~! T

) }! t- d+ T1 ?" I: H: e' w$ r5 J; btvb now,tvbnow,bttvb    6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。