[中式食譜] 黑豆瘦肉湯

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材料：
　水 4 碗
　黑豆 2 兩
　瘦肉; |0 q* f. G' K$ F; f. O; f; U
　（出水） 3 兩  ) A* A0 R' l5 H& `4 {
　浮小麥 3 錢 5.39.217.77:8898  R1 }6 @5 M% {. l
　北蓍 3 錢
調味料：5.39.217.77:8898( |! t  K# h* K+ }4 M) v7 l" ]
　鹽半茶匙
　（撥平茶匙面）
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(1) 黑豆洗淨，用乾鑊炒至黑豆肉裂開。  (2) 瘦肉洗淨切片，用滾水煮 5 分鐘，撈起洗淨備用。  (3) 將北蓍、浮小麥洗淨，連同黑豆、瘦肉放入煲內煮滾，改用文火煲 2 小時，落鹽調味。飲湯兼食黑豆，便可收補脾養血之功效。