牛仔骨 - 400克
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蜜糖 - 3湯匙4 @% l: l. W! O4 H& I
/ |* i* ]4 ?# _tvb now,tvbnow,bttvb菠蘿 - 2片
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青、紅椒各 - 1/2個& L7 s0 f+ p" O4 }8 T. v
7 k0 c: [/ S8 A- B( h! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 2茶匙
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, j$ K" w! R) M' I! H醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c5 [% {/ `. R( p: ~' G
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梳打粉 - 1/3茶匙7 p- E" N. Z7 C. Z
0 Q, ?. i1 q- [tvb now,tvbnow,bttvb水 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# |9 u1 z' I5 a& J9 X5 _
) r. p) ?5 _1 N7 Ftvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 X5 n- V3 o J" Y1 J
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糖 - 1/2茶匙
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生粉 - 1 茶匙
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' O$ ]1 j2 y3 S1 W% I# O' S1 G麻油及胡椒粉 - 少許
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0 |# n* V) c. B) @水 - 3 湯匙
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' Z1 G3 }% k' z- l7 T) D+ I1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。 8 Q$ M. A+ ~ p
2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。
% G3 r& a- K& B5 atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。 公仔箱論壇: H7 G8 u+ D3 w& c; J
4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
8 ?% _+ _+ }' e6 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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