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% T6 f6 K" @! L! c$ f6 O" ?公仔箱論壇【材 料】
( _7 t, L% ?9 d" S# E5 N8 `# y5.39.217.77:8898胡麻豆腐 1塊
k W. M, N- @/ T1 D# I公仔箱論壇鮮蝦 1隻公仔箱論壇, g6 L' A4 V1 H1 }. A/ L4 V
干貝 1粒公仔箱論壇* l, [7 s3 o2 u! b) F
鯛魚片 5小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l, O6 o* {! P
白果 2顆! w9 X# E, V& `$ i
鹽 少許
" ^1 S2 d: x9 S" K5 Z) Y/ Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb1 m- m4 E$ Y3 }! D5 c
醬汁：9 s2 f2 H& e9 a/ V F; @
水 100㏄
2 K( l; N0 ^" g2 [1 f公仔箱論壇柴魚素 1/4小匙/ ?5 G; S4 y8 U1 ~# L2 v( P" w
味醂 1又1/2大匙& S8 p, h7 j3 H- H& k
醬油 1又1/2大匙
8 A4 [( u, K+ t3 i5.39.217.77:8898【做 法】. j( x9 @# J2 ^2 b w, D
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。
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; |& R3 D& Z# N% e6 a2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。: e3 ]1 y' S$ @) Q
1 s. n* K( g- r2 u4 T2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。' K) V3 X% n8 g/ k
! [4 R8 D" I4 ?6 G! n0 n公仔箱論壇4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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