[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

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+ A' Y( i" P5 u" y7 otvb now,tvbnow,bttvb材料
, X6 g. H7 W3 ^! a% O4 e% {- H# vtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜糖.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 U0 ^6 o9 J1 [0 x  T
綠豆.....300公克
/ b$ N1 D, @4 u7 T* N# R; s5 |洋菜粉.....10公克公仔箱論壇# m2 ^7 p) \; c$ Y9 e
砂糖.....1小匙
( f" K" g6 \# p1 v, V5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油球.....適量
& k7 Q: Z* \* e7 b0 E) t4 jtvb now,tvbnow,bttvb冷開水.....1/4杯5.39.217.77:88983 [! I7 W' d6 C' c7 v( ?
熱開水.....6杯tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 |  b4 Y9 C) L; |8 z7 Y8 S& i; Z
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8 X# y; a, l( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法, a7 s, B0 Y  ]/ z+ h
1. 綠豆洗淨，以溫水浸泡30分鐘後撈起，瀝乾水份；洋菜粉與1小匙砂糖拌勻，並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
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2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。公仔箱論壇8 B) g5 U/ {: J- G8 Z4 l+ h, W
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3. 待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，放入冬瓜糖及作法1的洋菜水，以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火，待稍涼即可倒入模型中，放入冰箱冷藏，食用前淋上奶油球即可。