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材料：(四人分量)
' C" X9 i( Z. ?6 H# [公仔箱論壇牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙
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牛柳調味料：
6 g7 g5 S7 }( ^2 T) O: x( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙5.39.217.77:8898# n4 T E1 y) I% a1 G( d/ n0 ^& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 U; E) b5 O: X) Z; h+ L
+ S0 s" w9 d' p% ?$ H+ }8 rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：1 d9 P/ X" D' ^! @0 x
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴
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* H" A- {2 u+ X4 y: L3 ^- P5.39.217.77:8898粟粉芡：2 q5 S. Z7 t& c, q# `
粟粉1茶匙、水1湯匙! s- Z$ ?& j) P/ ^$ x4 v
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a" y; j( ~5 e! H
1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。! a1 M: h: f; I: T/ p9 P% z M' k
3 g9 J" B( h' J: \: b2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。
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# o r9 p. T3 b9 l, e4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ S2 P; s6 |5 G' L
* C7 `" ~% g1 I2 |4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! Q# M% l8 T7 d' P( _8 [6 U
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' `* b% }4 g0 }$ t( [5.39.217.77:8898可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。
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# L# r! }- v; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-9-7 06:20 AM
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