+ ?9 p$ _7 W; v) }6 L( C公仔箱論壇材料：(四人分量)5.39.217.77:88983 V; q8 j4 J% `9 L% t' k
牛柳320克、椰菜葉4塊(約120克)、甘筍80克、五香豆腐乾2件(約50克)、薑4片、紅椒1隻、蔥1棵、蒜頭2粒、酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c6 |* a' Z6 A, H% c
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牛柳調味料：1 D$ \0 H" g5 x* r! `
糖?茶匙、生抽?茶匙、粟粉?茶匙、麻油數滴、水2茶匙$ t/ J1 `& G' R+ \+ ]
5 D; j$ f4 P& C, Z5 ~# [# |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* D9 D' ?8 A4 Y' n
調味料：6 ?) h# Y5 j8 p; M: P* k
豆瓣醬1湯匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、麻油數滴1 [; G) _( }+ N# ~' k
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: T, P7 s# \# Q粟粉芡：
' }: N @! d# p2 |1 `公仔箱論壇粟粉1茶匙、水1湯匙
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9 v& y1 i3 r: l9 ~公仔箱論壇2 R' E/ S# E0 P6 ~
做法：
% I$ Z0 R" a1 ?4 X1 A( a: j1.牛柳洗淨抹乾，切片，加調味醃30分鐘。
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2.將椰菜、甘筍及五香豆腐乾洗淨切片，蔥切段，紅椒切成小塊，蒜頭拍成茸。公仔箱論壇- X& `6 W" V. r; h. b8 v
9 N3 F, _! |% d9 ]% t+ O$ A2 ?0 g公仔箱論壇3.燒油1湯匙，放牛肉炒至九成熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 v6 w0 `# H! \9 s. m! `! A# y
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4.燒油1湯匙放入椰菜、甘筍、薑片及紅椒，加入2湯匙水炒片刻，盛起待用。
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0 D7 E" \! j' m7 ~" d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒油1湯匙爆香蒜蓉，放調味料及豆腐乾炒片刻，灒酒，加蔬菜及牛肉炒勻，拌入適量粟粉芡調節至汁稠上碟。
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可用瘦肉取代牛柳。不同牌子豆瓣醬鹹度有差異，用量需作適量調校，以免使用過量的鹽。公仔箱論壇/ r2 f4 ]. u' a9 h" J
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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