. w0 }2 B- t& Z( K材料: 5.39.217.77:8898& f- o; W/ g8 p5 [" z+ n
五花腩豬肉1斤、欖菜3湯匙、甘筍2/3量杯（切粗粒）、冬筍2/3量杯（切粗粒）、蒜頭3粒（切粗粒）、薑1湯匙（切粗粒）、紹酒2湯匙、老抽2茶匙、雞湯1量杯、番石榴汁1量杯、泰國魚露1湯匙半、蔥花2湯匙公仔箱論壇3 _' W K* D* S l9 ^9 Z
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+ M! H0 l# E7 P; k- S1 ?' X做法:
: p9 N2 k1 s" A' C9 G0 e公仔箱論壇1.五花腩原件以薑蔥汆水10分鐘，取出充分放涼，切厚件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: I/ q( m* w2 Z+ I8 a
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2.五花腩下乾鑊煎香，加入老抽炒勻，加入紹酒及番石榴汁煮滾，並以中慢火燘煮。
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3.蒜頭、薑、甘筍及冬筍下鑊炒香，加入欖菜炒勻，注入雞湯及泰國魚露煮滾收汁。; V7 W+ e6 Q( u$ b# E, b
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4.將欖菜料加入五花腩料中，燘煮至軟身及收汁，蓋上蓋焗2小時令其入味，煮至收乾汁上碟，撒上蔥花即成。5.39.217.77:8898- V- r) C# E" l, A5 X+ b V$ e+ W
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發表於 2015-3-9 04:19 AM
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