, | h! y0 c4 f材料：(8件分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- r7 S. y, G
乾木耳25克、乾冬菇4隻、銀芽40克、冬筍40克、磨菇25克、腐皮1張、鹽1/4茶匙公仔箱論壇, N1 P: a- d& I/ x
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' `* d6 }- {" D) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。封口粉漿︰
- \9 k7 l2 y* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉1茶匙加水2茶匙
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芡汁：
7 y4 }7 \! }) Q2 @ L+ L5.39.217.77:8898蠔油1.5湯匙、糖1茶匙、生抽1/4茶匙、麻油?茶匙、胡椒粉少許、水200毫升- u- Z/ r3 D1 @, `- F
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做法:
2 Y) }/ O4 d% `' L- B6 C1 n4 U' z1.乾冬菇及木耳分別浸軟後洗淨去蒂切絲。
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, X. k4 t+ i* C7 Y( D% Y2.罐頭冬筍及磨菇隔清水份切成幼薄片。+ o/ z% j+ ]" W0 Q
* N3 K# m3 r8 M% }: A, d" g8 l3.預備封口粉漿及芡汁。
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4.用1湯匙油起鑊，放入冬菇絲和木耳絲炒，加入冬筍、磨菇和銀芽再炒，灑鹽調味，上碟待後將餡料平均分成8份。
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1 z( S9 z+ l( y- F/ Q2 |4 q8 p5.用微濕的布抹淨腐皮，剪去較硬的邊緣後對摺3次，剪開成等分的8片。
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0 M# \; o" `& j- v8 s公仔箱論壇6.將餡料放在每片腐皮上，包成卷狀後用粉漿封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X* k0 m( U, p' G
( y( Y! b' D4 L7 t" C0 I" K公仔箱論壇7.用2至3湯匙油起鑊，放入鮮竹卷用中慢火煎至金?色，放在廚紙上吸去多餘油份。
; ~% Y: }" A. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r- ?) D+ W0 V& f+ s5.39.217.77:88988.用小鍋煮熱芡汁，入鮮竹卷慢火炆煮約10分鐘至汁稠上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 f9 F+ Z# `# _' {
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$ b4 w; t+ o2 U5 j/ v; N銀芽浸在鹽水裡以免變色，至用前才隔清水份，下鹽炒勻後立即上碟，否則出水令餡料濕濕的不易包裹。
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發表於 2015-7-28 02:19 PM
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