[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
' p3 V& y* [4 \9 D0 B+ S5.39.217.77:8898雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙; m6 b9 f4 ~/ b" G0 F
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 C( _) t6 O' V& U9 m& B
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙
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做法:
' _: R# U+ R! }; t1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~' F6 _7 ?1 p4 O

, U  G8 M' P% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。5.39.217.77:8898# {) M2 W8 j7 g. k1 d6 U/ }

, U7 R8 y6 @: F% r7 |5.39.217.77:88984. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。