[中式食譜] 香炸雞槌

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材料：
! F: O: q5 R" m+ L# p7 O0 G8 g5.39.217.77:8898雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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6 G9 b  ~$ e1 q公仔箱論壇調味料：9 m( Z' M6 H- Y% z  ?
芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙  m% X: ^/ g* U/ _. `
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做法:
+ T* J, ~1 e( Z# o7 A1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ l" g! Z8 s# h8 P

1 t; P- I, |' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。
# }0 I. L. b7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, H6 l" a7 ?$ v: n0 B
4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。