材料：公仔箱論壇 o% z, V. }! I& S5 a% k9 `
雞槌8隻、乾蔥頭3粒、生粉3湯匙
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調味料：
4 j6 `7 S' L F/ A4 y J8 h1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽籽粉1茶匙、沙薑粉1/2茶匙、生抽2茶匙、紹酒1茶匙% @. o) O' @: t: O* Q
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做法:公仔箱論壇* r, i) u8 c8 l4 c( Z3 S
1.乾蔥頭去衣，切碎後樁爛，加入調味料拌勻即成醃醬。
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2.雞槌解凍，洗淨後吸乾水份，下醃醬拌勻並醃至入味。
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1 J+ d6 F: o4 d# L1 L7 n- Y3.燒熱一鍋生油，雞槌逐件沾上生粉，即放油鍋內，以慢火炸大約8分鐘，至熟撈起。 L& ^' j" E" {2 E: u
+ i3 Z3 t3 }* x4. 把油再燒熱，炸雞槌回鑊，翻炸數秒，至外皮金黃即撈起，瀝去油份，上碟即成。 |
發表於 2015-7-25 02:27 PM
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