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雞扒3塊、子薑350克、菠蘿(切塊)5片、蒜頭(切蓉)2粒、乾蔥(切蓉)1粒、油1湯匙
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芡汁：5.39.217.77:8898: L, L) X- W U: G' j% v/ ]0 u
菠蘿糖水1杯、白醋2湯匙、辣椒1隻、鹽適量、生粉水適量公仔箱論壇; Z+ X) o, ~. r, F9 |- n) y
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雞醃料：
[) w! z* c* x6 W/ n( q: Q公仔箱論壇鹽1茶匙、豉油1湯匙、米酒1湯匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙
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做法:
5 F( m9 Y$ T6 ~& R7 q9 ~7 O1 ^0 u5.39.217.77:88981.雞扒洗淨切成條狀，與醃料同醃至少15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 L/ S2 j4 x
) \8 ?* E5 C0 ]1 i9 ^0 B( R+ s& T/ `5.39.217.77:88982.子薑切薄片備用。
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3.將油加熱，放雞柳、蒜蓉、辣椒及乾蔥蓉爆至金黃有香味。5.39.217.77:8898$ |9 V* n+ _ r! @ i" p+ y) @
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4.再加入子薑片爆炒一會，加入芡汁。5.39.217.77:88980 e; q% ~; K7 i, R
& I, e7 f4 c$ e4 B! f5 C: Q5.最後加入菠蘿塊及以生粉水埋芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb Z6 Y) @0 f, T
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發表於 2015-7-25 02:27 PM
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