[中式食譜] 刁草白菌汁煎雞扒

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2 C3 H% i: P% d& ~0 W% r( n+ D材料:     
+ ?, t3 p& l/ f雞上脾扒3件、鮮白菌8隻(切片)、蒜蓉1湯匙(煎香)、乾蔥蓉1湯匙(煎香)、芝士片3片、魚露2茶匙、鮮刁草3湯匙(切碎)、清雞湯1量杯半
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調味醃料(雞上脾)：
1 g& [' X: x+ b- @) S  U; p+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油3茶匙
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0 j$ y0 k: i% m+ _  Ytvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇- V! \+ \: ]- J
1. 雞扒充分洗淨、抹乾身，將厚肉部分切開，再與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇. ~+ G8 ~; d3 X' c/ M& \
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2. 將白菌下乾鑊炒乾身，加入蒜蓉及乾蔥炒合，注入清雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。5.39.217.77:8898, X3 p; }/ Z0 H- S+ ]! |9 A
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3. 加入芝士片拌勻，以少許生粉水埋芡，加入刁草拌勻取出備用。
+ }0 K" e; r! ]0 i- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O# Q7 ]' w- \! Z, A4. 下雞扒煎香至熟透，放在碟上，淋白菌汁於一旁即成。tvb now,tvbnow,bttvb  C8 V: |, m4 A' @