' s+ [' s4 @+ Q/ k# Q, [
材料: 公仔箱論壇 J/ R/ {5 P" F% G
牛尾1磅半、洋蔥2隻（切片）、薯仔8安士（切角）、辣椒乾5隻、甘筍6安士（切件）、香茅2枝（切段）、芫荽半量杯、薑片4片、清水4量杯
( z! v" V, h5 i3 M8 S6 |' f6 A公仔箱論壇) J" Y* b( m: I+ W: l* ]
4 g3 {+ [+ P! H( r調味:
+ {% P; [4 x" h$ s( t$ U( J娘惹咖喱醬4湯匙、椰漿2/3量杯、魚露1湯匙半
% Q/ ?0 [7 \3 O& b5 U+ W公仔箱論壇
d9 h; \9 A, ?& U
: t! N5 d6 v/ @+ X, c; G$ A5 ]做法:
1 {7 C& s- V7 {$ x* r8 }. w6 m2 Z" ]+ I公仔箱論壇1.將牛尾汆水10分鐘，清洗後放入鍋內，加入清水及薑片。煮滾後，以慢火煮2小時半，取出牛尾，剩湯煮濃成湯汁備用。
1 ^# G+ [2 g0 s& L1 g
4 y+ b9 Z8 A* D% F2.將辣椒乾、香茅、甘筍及洋蔥下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \2 B8 @( Q W) b- S
, p4 q1 I9 |3 U" z8 _3.下咖喱醬炒香，放回牛尾及湯汁煮滾。
" g/ J& s5 y% G3 ]9 t& m
; o+ B! m! `9 i/ D: X' f: z4.加入椰漿、魚露及薯仔煮至軟身，並煮濃收汁。取出上碟，放上芫荽裝飾即成。( R( L* B$ r- B) [( X
tvb now,tvbnow,bttvb$ k4 e) x- W, f- `7 X7 {% X7 O
|
發表於 2015-7-25 02:23 PM
| 