砂锅酱排骨[6P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A. I! E6 O9 t
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原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
2 R' T' ^) G$ S/ q( v公仔箱論壇 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺
2 c) A, s7 I8 G+ i6 q" ^tvb now,tvbnow,bttvb 做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
4 a- J" F) M& f5 v7 E# \ 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄9 z' a; D1 Q3 K. n, A" Q
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
, a! | ?. ]' Xtvb now,tvbnow,bttvb 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅公仔箱論壇! B" `; I6 T* E. b. l9 V2 S) a, I
要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~/ Z# j! [0 p6 g1 o! g' E& L% a
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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